Bagikan :
6 butir kuning telur (2 putih telur)
175 gram mentega
100 gram susu cair
150 gram air es
200 gram kentang rebus (haluskan) 15 gram garam
1 sendok teh cake emulsifier
Bahan isi:
100 gram selai cokelat
Cara membuat roti goreng cokelat
1. Masukkan terigu, gula, ragi instan, bread improver, dan baking powder ke dalam satu wadah. Campur dan aduk sampai rata.
2. Tuang air, susu cair, telur, dan kentang ke dalam wadah terpisah. Aduk rata, kemudian masukkan ke dalam campuran bahan-bahan kering tadi.
3. Aduk seluruh bahan sampai rata, tambahkan mentega, garam, dan SP. Mikser menggunakan mikser roti selama sekitar 15 menit, atau dibanting-banting dengan tangan selama sekitar 30 menit. Buat bentuk bulat, kemudian diamkan selama sekitar 30 menit.
4. Ratakan adonan sampai ketebalannya mencapai dua sentimeter, kemudian cetak dengan cetakan ring sesuai selera. Olesi putih telur dan baluri dengan tepung roti, diamkan kembali sekitar 60 menit.
5. Panaskan minyak di wajan, goreng rendam adonan roti sampai matang atau berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
6. Ambil satu roti goreng, belah dua, kemudian beri isian selai cokelat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Roti Goreng Isi Cokelat, Camilan Renyah untuk Ide Jualan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2025/01/09/113200275/resep-roti-goreng-isi-cokelat-camilan-renyah-untuk-ide-jualan.
