SonoraBangka.id - Ubi merah tidak hanya cocok untuk camilan manis, tapi juga bisa diolah menjadi lauk istimewa seperti sambal goreng ubi merah.
Simak resepnya, dilansir dari buku "Food Combining: Makan Enak Untuk Langsing & Sehat Resep Sedap Murah Mudah Istimewa" (2015) karya Wied Harry Apriadji yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama via Kompas.com, Senin (31/5/2021).
Resep sambal goreng ubi
300 gram ubi merah (kupas dan potong dadu ukuran 1,5 cm)
3 buah cabai merah (buang bijinya, iris tipis memanjang)
50 mililiter air Minyak goreng secukupnya
Bahan bumbu yang dihaluskan:
3 buah cabai merah
4 butir bawang merah