Bagikan :
2 siung bawang putih
1 sendok makan gula merah (iris halus)
1/2 sendok teh garam
Cara membuat sambal goreng ubi
1. Goreng ubi merah hingga matang dan berwarna kecokelatan, lalu tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan wajan menggunakan api sedang, tuang dua sendok makan minyak goreng. Goreng bumbu halus dan irisan cabai merah hingga harum.
3. Tuang air ke dalam wajan, lalu masak hingga mendidih dan mengental.
4. Masukkan ubi merah yang sudah digoreng, aduk hingga seluruh bahan tercampur rata dan bumbu meresap. Masak hingga sambal menjadi kesat. Angkat dan sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Olahan Ubi, Bisa Dibuat Jadi Sambal Goreng Ubi", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2025/01/17/190454675/resep-olahan-ubi-bisa-dibuat-jadi-sambal-goreng-ubi.
