Bagikan :
SONORABANGKA.ID - Merupakan Kopi adalah salah satu minuman yang kerap dianggap sebagai pemicu penyakit asam lambung atau Gastroesophageal Reflux Disease (GERD).
Hal itu disebabkan oleh kandungan kafein dan tingkat keasamannya.
Dikutip dari Healthline, kafein dapat memicu kambuhnya gejala GERD dengan melemahkan sfingter esofagus bagian bawah.
Tapi, perlu diingat bahwa tidak semua jenis kopi diolah dengan cara yang sama. Artinya, masih ada harapan bagi penderita asam lambung untuk mengonsumsi kopi secara aman, tergantung dari metode pembuatannya.
Lantas, bagaimana cara minum kopi yang aman bagi penderita asam lambung?
Cara aman minum kopi bagi penderita asam lambung
Dikutip dari New York Post, biji kopi yang diolah dengan cara tertentu dapat mencegah penyakit asam lambung kambuh. Cara pengolahan yang dimaksud, antara lain:
1. Dark roasted
Dark roasted adalah metode mengolah kopi dengan cara dipanaskan sekitar 15 menit pada suhu lebih dari 204 derajat Celsius.
Biji kopi yang diolah dengan cara ini warnanya akan lebih gelap dan kandungan antioksidannya juga lebih sedikit.
