Bagikan :
SONORABANGKA.ID - Adalah Para ilmuwan telah menemukan cara memasak telur rebus agar matang sempurna.
Hanya memerlukan waktu selama 30 menit, putih telur dan kuning telur bisa matang secara sempurna.
Seringkali, ketika seseorang merebus telur, sangat sulit mendapati telur dalam kondisi matang yang sempurna.
Entah kuning telurnya kering dan rapuh, ataupun putih telurnya berlendir atau berair.
Dalam sebuah studi baru, yang dipublikasikan dalam jurnal Communication Enginering, para ilmuwan mengembangkan metode merebus telur yang dapat memasak kuning telur dan putihnya hingga sempurna.
Cara tersebut juga diklaim dapat meningkatkan kandungan gizinya.
Metode yang disebut "memasak berkala" ini melibatkan pergantian telur antara air mendidih dan air dingin setiap dua menit selama total 32 menit.
Para ahli menjelaskan mengapa metode ini dapat membuat telur lebih bergizi dan memberikan tips untuk mencoba memasak telur secara berkala di rumah.
Suhu kematangan putih telur dan kuning telur berbeda
Dilansir dari BBC, Kamis (6/2/2025) permasalahan perbedaan kematangan antara putih dan kuning telur terletak pada perbedaan suhu yang membuat putih telur dan kuning telur matang secara sempurna.
