Bagikan :
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm gula pasir
2 sdm irisan daun bawang
Minyak secukupnya, untuk menggoreng
Saus (campur semua bahan):
10 sdm air jeruk nipis
3 sdm saus ikan
3 sdm gula pasir
5 butir bawang merah cincang
7 buah cabai rawit merah, iris halus B
Cara membuat perkedel tahu udang:
1. Campur tahu dengan telur, daun jeruk, dan tepung roti, aduk rata.
2. Masukkan ikan tengiri, udang, garam, merica, gula pasir, dan irisan daun bawang, aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk, bagi menjadi 12 bagian.
3. Panaskan sedikit minyak, goreng perkedel hingga berwarna kecoklatan, angkat.
4. Sajikan hangat dengan sausnya.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Perkedel Tahu Udang untuk Makan Nasi Hangat", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/12/21/210706275/resep-perkedel-tahu-udang-untuk-makan-nasi-hangat.
