Bagikan :
1 sdt gula pasir
1 sdm minyak goreng
50 ml air
Cara membuat sambal oncom hitam:
1. Bakar oncom bandung hingga harum, angkat, lalu haluskan.
2. Haluskan cabai rawit hijau, cabai rawit merah, bawang putih, kencur, dan garam. Campur dengan oncom, aduk rata.
3. Panaskan minyak goreng, masukkan campuran oncom dan daun bawang. Aduk rata, tuang air, lalu masak hingga matang.
4. Tambahkan gula, aduk rata, angkat dan sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sambal Oncom Hitam, Cocok untuk Lauk Nasi Hangat", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/05/10/210300675/resep-sambal-oncom-hitam-cocok-untuk-lauk-nasi-hangat.
