Cara membuat apem pisang terigu
1. Tuang gist atau ragi ke dalam satu gelas air hangat kuku dengan dibubuhi sekitar satu sendok teh gula pasir.
2. Diamkan dan pakai untuk mengadoni tepungnya. Uleni yang agak lama sampai adonan menjadi licin, diamkan kira-kira 2 jam.
3. Bubuhi gula semanisnya, telur, dan santan. Aduk adonan hingga agak cair. Tambahgaram dan diamkan selaam 25 menit.
4. Cara masak: Panaskan wajan di api, oles cetakan dengan sedikit minyak. Taruh beberapa potong pisang di atasnya dan tunggi hingga matang.
5. Dalam satu resep kue apem terigu ini bisa menggunakan 20 buah.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Apem Pisang Terigu Mengembang dan Empuk, Camilan Tradisional", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/07/28/110900775/resep-apem-pisang-terigu-mengembang-dan-empuk-camilan-tradisional.