SonoraBangka.id - Cara mudah dan cepat untuk membuat es krim tanpa mesin adalah es krim stoples. Adonan es krim dikocok di dalam stoples kemudian dibekukan. Aneka rasa es krim stoples juga bisa kamu kreasikan. Mulai dari rasa buah-buahan, cookies n cream, sampai cokelat. Jenis es krim kocok stoples ini ideal untuk camilan dingin yang praktis dibuat. Pada resep es krim stoples ala The Spruce Eats, kamu bisa bebas pilih rasa dan topping sesuai selera.
Tuang krim kental, gula, vanili, dan garam ke dalam stoples kaca. Tambahkan perasa seperti kukis yang dihancurkan, perisa makanan, dan atau buah.
Kencangkan tutup stoples. Kocok selama 3-4 menit atau hingga volumenya meningkat dua kali lipat. Jangan berlebihan mengocoknya. Kalau kelamaan bahan akan menjadi whipped cream.
Simpan stoples ke dalam freezer dan bekukan selama 2-3 jam atau sampai tekstur es lembut. Jangan dibekukan lebih lama dari waktu tersebut. Pasalnya es krim dapat mengkristal dan mengeras.
Keluarkan stoples ketika es sudah agak beku, kalau ingin menambahkan bahan lain seperti cokelat leleh. Tuangkan cokelat leleh, kemudian aduk-aduk sampai tercampur menggunakan sumpit atau gagang sendok. Kemudian kembalikan ke dalam freezer hingga membeku menjadi es krim.
