SonoraBangka.id- Salah satu sambal yang mudah dibuat dan bisa digunakan untuk hampir segala jenis makanan adalah sambal korek. Sambal korek di daerah Jawa Tengah tepatnya di Kartasura terkenal sebagai sambal pendamping bebek goreng.Kamu bisa menggunakan sambal korek untuk sambal cocolan atau dicampur dengan ayam, tahu, atau tempe penyet. Cara membuatnya mudah serta bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal korek ini cukup sederhana. Berikut ini resep dan cara membuat sambal korek berdasarkan buku "Sambal Komplit Selera Nusantara" (2012) karya Great! Kitchen terbitan Galang Press Media Utama. 

Bahan sambal korek

• 10 buah cabai rawit merah
• 4 siung bawang putih
• 2 siung bawah merah
• Garam secukupnya
• Minyak sayur secukupnya

Cara membuat sambal korek:

1. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, dan garam dengan ulekan hingga cukup halus.
2. Panaskan minyak sayur, lalu tuangkan minyak sayur yang sudah panas ke dalam sambal.
3. Hidangkan sebagai cocolan atau dicampur untuk sambal penyet.
   

Artikel ini telah tayang di Kompas.comdengan judul "Resep Sambal Korek, Sambal Bawang yang Cocok untuk Aneka Gorengan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2020/09/25/170300475/resep-sambal-korek-sambal-bawang-yang-cocok-untuk-aneka-gorengan.

TERKINI

Apakah Betul Kacang Tanah Bikin Asam Urat?

22 Desember 2024 21:57 WIB

Rutin Konsumsi Buah Naga Bisa Cegah Sakit Apa? Berikut Untuk 6 Daftarnya

22 Desember 2024 21:49 WIB

Begini Untuk Cara Alpukat Bisa Bantu Turunkan Kolesterol Tinggi

22 Desember 2024 21:35 WIB

Sekda Mie Go Terima Penghargaan Pemerhati Produktivitas Siddhakarya

22 Desember 2024 20:20 WIB