SonoraBangka.id - Untuk membuat bakpao dibutuhkan ragi dan baking powder agar mengembang. Terdapat beragam isian bakpao. Kali ini, kamu bisa membuat bakpao isi ayam. Sementara untuk isian, daging ayam dicampur daging sapi giling. Yuk praktik membuat bakpao ayam ala Sajian Sedap. Jajanan ini bisa dijadikan menu sarapan dan camilan untuk keluarga.
Kulit: campur tepung terigu, maizena, ragi instan, baking powder, dan gula tepung. Tuang air es. Uleni adonan sampai kalis.
Masukkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan adonan selama 30 menit. Baca
Timbang adonan, masing-masing 30 gram. Bentuk bulat. Diamkan kembali 10 menit.
Isi bakpao: campur daging, ayam, bawang putih, bawang merah, garam, merica bubuk, gula pasir, dan irisan daun bawang. Aduk rata.
Kempiskan adonan. Pipihkan. Isi dengan campuran daging. Tutup dan bentuk bulat. Letakkan di atas kertas roti. Diamkan selama 30 menit sampai mengembang.
Siapkan panci kukusan. Masukkan bakpao. Kukus selama 10 menit. Ambil bakpao, letakkan di piring saji. Nikmati bakpao ayam selagi hangat.