SonoraBangka.id - Bekerja dari rumah sambil menyiapkan makanan bagi sebagian orang bukanlah hal mudah. Oleh karena itu tak ada salahnya memiliki lauk praktis yang sederhana. Kamu bisa membuat pepes, sebab sajian satu ini hanya perlu menggabungkan protein, sayuran, dibungkus daun pisang, dan dikukus. Pepes telur asin dari Sajian Sedap ini bisa jadi ide makan siang bagi kamu tidak puya banyak waktu. Namun ada baiknya siapkan dahulu daun pisang dan bumbu sehari sebelum agar waktu membuat pepes kian cepat

Resep pepes telur asin

Bahan:

• 6 butir telur asin mentah
• 75 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 1 ikat daun kemangi, disiangi
• 1 buah tomat, diiris tipis daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:

• 4 buah cabai merah keriting
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1 cm kunyit, dibakar
• 1 cm jahe
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir

Cara membuat pepes telur asin:

1. Campur santan dan bumbu halus. Aduk rata.
2. Ambil selembar daun pisang. Pecahkan satu butir telur asin. Tuang dia sendok makan campuran santan, taburkan kemangi. Bungkus dan semat dengan lidi.
3. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.
   

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Pepes Telur Asin, Lauk Makan Anti Ribet", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2020/10/06/071200475/resep-pepes-telur-asin-lauk-makan-anti-ribet.

TERKINI

Transformasi Administrasi Aset, PLN Integrasikan Tata Kelola Arsip dan Dokumen Berbasis Digital

2 November 2024 20:34 WIB

Kapan Saat yang Tepat Untuk Mengganti Pelek Motor?

2 November 2024 20:23 WIB

Durasi Lampu Merah Terlalu Lama, Begini Untuk Aturan dan Payung Hukumnya

2 November 2024 17:01 WIB

Bahaya Alami Masalah Kulit Pada Ibu Hamil, Ini Cara Aman Mengatasi

2 November 2024 11:24 WIB