SonoraBangka.id - Rasa jahe yang pedas dengan aroma harum dapat menetralisir bau seafood yang amis. Sambal jahe merupakan sambal yang cocok dimasak untuk hidangan laut. Cumi adalah salah satu olahan makanan dengan sambal jahe. Cara memasak cumi sambal jahe ini sangat mudah dan terbilang praktis. Berikut resep cumi sambal jahe dari Sajian Sedap.

Resep cumi sambal jahe

Bahan:

• 300 gram cumi, dibersihkan, dipotong bulat
• 6 buah cabai rawit merah, memarkan
• 300 ml santan dari ½ kelapa
• ¼ sendok teh garam
• ¾ sendok teh gula pasir
• 2 tangkai kucai, dipotong 2 cm
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• 2 cm kunyit bakar
• 2 cm jahe

Cara membuat cumi sambal jahe:

1. Lumuri cumi dengan 1/2 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh air jeruk nipis. Diamkan 20 menit.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan cabai rawit merah sampai harum. Tambahkan cumi. Aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan kucai. Aduk rata.
   
   Artikel ini telah tayang di Kompas.comdengan judul "Resep Sambal Jahe Cumi, Netralisir Bau Amis ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2020/12/14/115325175/resep-sambal-jahe-cumi-netralisir-bau-amis.
   

TERKINI

Hal yang Harus Untuk Diwaspadai dari 12 Zodiak, Cancer Moody Banget

13 Mei 2024 16:03 WIB

Satu Lagi, Polwan Polda Babel Ini Sukses Raih 2 Medali Di Ajang Kejuaraan Taekwondo Pangkostrad Cup 2024

12 Mei 2024 19:06 WIB

Kapan Waktu Terbaik Minum Vitamin?

12 Mei 2024 16:56 WIB

Truk Bermuatan Ratusan Kampil Pasir Timah Ilegal Diamankan Polda Babel, Sopir Dan Kernet Hingga Pemilik Ditangkap

12 Mei 2024 09:23 WIB