SonoraBangka.id - Rasa jahe yang pedas dengan aroma harum dapat menetralisir bau seafood yang amis. Sambal jahe merupakan sambal yang cocok dimasak untuk hidangan laut. Cumi adalah salah satu olahan makanan dengan sambal jahe. Cara memasak cumi sambal jahe ini sangat mudah dan terbilang praktis. Berikut resep cumi sambal jahe dari Sajian Sedap.

Resep cumi sambal jahe

Bahan:

• 300 gram cumi, dibersihkan, dipotong bulat
• 6 buah cabai rawit merah, memarkan
• 300 ml santan dari ½ kelapa
• ¼ sendok teh garam
• ¾ sendok teh gula pasir
• 2 tangkai kucai, dipotong 2 cm
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• 2 cm kunyit bakar
• 2 cm jahe

Cara membuat cumi sambal jahe:

1. Lumuri cumi dengan 1/2 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh air jeruk nipis. Diamkan 20 menit.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan cabai rawit merah sampai harum. Tambahkan cumi. Aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan kucai. Aduk rata.
   
   Artikel ini telah tayang di Kompas.comdengan judul "Resep Sambal Jahe Cumi, Netralisir Bau Amis ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2020/12/14/115325175/resep-sambal-jahe-cumi-netralisir-bau-amis.
   

TERKINI

Berelemen Api, Apa Untuk Love Language Zodiak Sagitarius?

22 November 2024 19:46 WIB

Dukung Program Asta Cita Presiden RI, Polda Babel Dan Jajaran Berhasil Ungkap 20 Kasus Narkoba Periode November 2024

22 November 2024 19:35 WIB

Perkuat Sistem Kelistrikan Kalteng-Kalbar, PLN Tuntaskan Pembangunan SUTT 150 kV Kendawangan-Sukamara

22 November 2024 19:31 WIB

Apakah Aman Main HP Sambil BAB di Toilet? Begini Untuk Penjelasannya

22 November 2024 18:28 WIB