SonoraBangka.id -Ongol-ongol merupakan camilan manis yang bisa kamu kreasikan dengan kue keranjang khas Imlek. Ongol –ongol merupakan jajanan tradisional khas Jawa Barat yang terbuat dari tepung sagu.. Bahan dan cara membuatnya cukup mudah. Ikuti resepongol-ongol kue keranjang dari buku “30 Olahan Kue Keranjang” karya Dapur Nulekker terbitan PT Bhuana Ilmu Populer. Baca juga: Resep Kue Keranjang Goreng Tepung dengan 3 Langkah Masak
Resep ongol-ongol kue keranjang
Bahan:
250 ml santan dari ½ butir kelapa
50 gram tepung sagu
50 gra singkong, parut
75 gram gula merah
100 gram kue keranjang, kukus sampai lembek
Garam secukupnya
Bahan taburan:
250 gram kelapa parut kasar
1 lembar daun pandan
Garam secukupnya
Cara membuat ongol-ongol kue keranjang:
Ongol-ongol kue keranjang: Rebus santan, singkong parut, garam, dan gula merah sambil diaduk-aduk. Aduk sampai meletup-letup.
Tambahkan kue keranjang. Aduk sampai menyatu dan larut. Angkat dan matikan api kompor.
Taburan: Siapkan panci kukusan. Campur kelapa parut, daun pandan ikat, dan garam. Aduk rata dan kukus selama 15 menit.
Kalau sudah dikukus, taruh kelapa parut di sebuah loyang. Sendok adonan ongol-ongol dan gulingkan di kelapa parut.
