SonoraBangka.id - Ikan bawal termasuk ikan yang cocok dimasak dengan teknik bakar. Bentuk ikan yang pipih memudahkan daging matang merata dengan cepat. Selain dibakar dengan mentega dan kecap, ikan bawal juga cocok dibakar dengan bumbu ala masakan khas Bali. Resep ikan bawal bakar bumbu bali dari Sajian Sedap ini bisa dimasak dengan teflon.

Resep ikan bawal bakar bumbu bali

Bahan: 

• 3 ekor bawal, kerat-kerat
• 5 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis
• 1 sendok makan minyak, untuk olesan

Bumbu halus: 

• 2 cm kunyit, bakar
• 2 sendok teh terasi,bakar
• 4 buah cabai merah besar
• 3 buah cabai merah keriting
• 4 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 2 cm jahe
• 1 sendok teh ketumbar

Cara membuat ikan bawal bakar bumbu bali:

1. Lumuri ikan bersama satu sendok teh air jeruk nipis dan satu sendok teh garam. Diamkan 15 menit. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum.
3. Bubuhi garam dan gula merah. Aduk rata. Angkat.
4. Lumuri ikan dengan bumbu tumisan. Diamkan 30 menit. Baca juga: Resep Ikan Bawal Bakar Sambal Mangga, Panggang Pakai Teflon
5. Bakar ikan sambil diolesi campuran sisa bumbu dan minyak di atas api sedang sampai matang.

   Artikel ini telah tayang di comdengan judul "Resep Ikan Bawal Bakar Bumbu Bali, Masak Pakai Teflon", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2021/02/15/101200875/resep-ikan-bawal-bakar-bumbu-bali-masak-pakai-teflon.

TERKINI

Apakah Betul Kacang Tanah Bikin Asam Urat?

22 Desember 2024 21:57 WIB

Rutin Konsumsi Buah Naga Bisa Cegah Sakit Apa? Berikut Untuk 6 Daftarnya

22 Desember 2024 21:49 WIB

Begini Untuk Cara Alpukat Bisa Bantu Turunkan Kolesterol Tinggi

22 Desember 2024 21:35 WIB

Sekda Mie Go Terima Penghargaan Pemerhati Produktivitas Siddhakarya

22 Desember 2024 20:20 WIB