Bagikan :
Bahkan belut dari Amerika memiliki risiko tingkat keracunan yang paling tinggi jika dikonsumsi. Sedangkan belut Eropa juga terkenal sudah terkontaminasi merkuri dalam jumlah besar.
6. Ikan Pangasius
Ikan pangasius atau patin yang paling terkenal didatangkan dari Vietnam. Mereka biasanya didapatkan dari Sungai Mekong yang merupakan salah satu badan air paling tercemar di dunia.
Selain itu, fillet patin mengandung peningkatan kadar nitrofurazone dan polifosfat yang merupakan zat karsinogen.
Seperti yang kita tau, karsinogen bisa memicu pertumbuhan sel kanker di dalam tubuh.
7. Tilefish
Tilefish adalah ikan yang paling banyak mengandung kontaminasi merkuri.
Ikan jenis ini juga ditemukan bisa menjadi penyebab meningkatnya risiko keracunan makanan setelah mengonsumsinya.
8. Kakap Putih
Ikan kakap putih atau dikenal juga dengan sebutan Barramundi atau Sea Bass juga termasuk jenis ikan yang mengandung banyak merkuri.
9. Ikan Gindara
Ikan gindara atau escolar fish mengandung gempylotoxin, yaitu zat lilin yang tidak bisa diolah oleh tubuh.
Zat itu sebenarnya tidak berbahaya, tetapi dapat menyebabkan gangguan pencernaan. Untuk mengurangi kadar gempylotoxin, ikan harus diolah dengan cara digoreng atau dipanggang.
Artikel ini sudah tyang di bobo.grid.id
