Bagikan :
Untuk bahan pelengkap, teman-teman bisa gunakan 525 gram es serut.
Cara Membuat Es Cendol
Pertama buat cendol dengan mencampurkan tepung beras, tepung sagu, air, air suji, dan pewarna hijau, lalu masak sambil terus diaduk hingga kental.
Kemudian tuang adonan cendol pada cetakan yang diletakan di atas wadah berisi air es.
Lanjutkan dengan tekan-tekan adonan cendol sampai cendol keluar dari saringan.
Angkat cendol dari air es, dan simpan di dalam wadah tersendiri.
Kemudian lanjutkan dengan membuat sirop. Didihkan gula merah, air, daun pandan, garam, dan pasta moka di atas panci sampai kental.
Lalu, untuk kuah santan cukup rebus santan dan semua bahan sambil diaduk hingga mendidih dan matang.
Untuk menyajikannya, cukup tuang cendol dalam gelas saji, berikan sirop sesuai selera, tuangkan kuah santan dan tambahkan es serut. Es cendol siap disajikan untuk menu berbuka puasa.
Nah, itu tadi penjelasan tentang sejarah cendol dan cara membuatnya.
