Bagikan :
SonoraBangka.id - Lumpia udang bisa kamu gorengan renyah di rumah. Sebagai pelengkapnya, disajikan dengan mayones dan saus sambal. Pada resep lumpia udang ini menggunakan kulit lumpia siap pakai agar lebih praktis. Selain itu, ada cara membuat mayones ala rumahan dari bahan yang mudah dibeli.
Resep lumpia udang mayones
bahan
300 gram udang kupas
2 sdm tepung sagu atau cornna
1 sdm minyak wijen
1 sdt garam
Kulit lumpia secukupnya, siap pakai
Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng
mayonese
1 butir telur
30 gram gula bubuk
350 ml minyak salad
2 sdm air jeruk lemon
2 sdm susu kental manis
Cara membuat lumpia udang mayones
Lumuri udang dengan semua bumbu hingga rata.
Diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap.
Ambil satu lembar kulit lumpia, isi dengan 1 sdm berbumbu.
Lipat bentuk segitiga atau gulung seperti amplop.
Rekatkan dengan larutan tepung atau putih telur.
Goreng dengan minyak panas sedang hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang.
Angkat dan tiriskan.
Hidangkan lumpia udang mayones dan nikmati saat hangat.
Mayones:
Tuang telur, gula bubuk, dan minyak salad.
Campurkan dengan air jeruk lemon dan susu ental manis.
Mikser dengan kecepatan sedang hingga mengental dan tercampur rata.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Lumpia Udang Mayones, Gorengan Garing dan Renyah Tahan Lama", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/06/03/100300575/ resep-lumpia-udang-mayones-gorengan-garing-dan-renyah-tahan-lama- .
