Bagikan :
50 gram tepung terigu
100 ml air
Cara membuat perkedel telur isi daging ikan:
1. Potong telur rebus masing-masing manjadi dua bagian, lalu ambil kuning telur dan hancurkan di wadah terpisah. Sisihkan.
2. Campur daging ikan giling, irisan daun seledri, tepung sagu, garam, dan kuning telur yang sudah dihaluskan hingga rata.
3. Isi kembali putih telur dengan adonan isian daging ikan, lalu masukkan telur ke dalam adonan basah. Setelah itu goreng telur di dalam minyak panas menggunakan api kecil hingga berubah warna menjadi kuning kecoklatan.
4. Angkat dan tiriskan perkedel telur, sajikan selagi hangat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Perkedel Telur Isi Daging Ikan, Sarapan Bisa Jadi Bekal Kantor", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/06/04/210800575/resep-perkedel-telur-isi-daging-ikan-sarapan-bisa-jadi-bekal-kantor.
