Ilustrasi lodeh tewel, sayur nangka kuah santan.
Ilustrasi lodeh tewel, sayur nangka kuah santan. ( SHUTTERSTOCK/ARIF BUDI C)

Resep Sayur Lodeh Jawa, Sayur Berkuah Santan Dengan Berbagai Isi

5 Juni 2022 06:26 WIB

2 sendok makan garam

2 sendok teh gula merah sisir

2.000 ml santan dari

1 butir kelapa

Bumbu halus:

8 butir bawang merah

3 siung bawang putih

3 butir kemiri, sangrai

1/2 sendok teh terasi goreng

2 cm kencur

1/2 sendok teh ketumbar

Cara membuat sayur lodeh jawa

Rebus santan, bumbu halus, lengkuas, dan daun salam. Masak sampai harum. Tambahkan nangka muda garam, dan gula merah.

Rebus sampai nangka muda setengah matang.

Masukkan kacang panjang, labu siam, terong, daun melinjo, dan cabai hijau.

Masak sampai sayur matang dan empuk. Angkat.

Sajikan sayur lodeh bersama nasi hangat, ikan asin, dan sambal.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sayur Lodeh Jawa, Ide Masakan Berkuah Santan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2020/07/26/181800575/resep-sayur-lodeh-jawa-ide-masakan-berkuah-santan?page=all#page2.

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm