Bagikan :
Jenis-Jenis Miso
Selain itu, miso juga dibagi menjadi beberapa jenis, teksturnya ada yang halus, kasar, atau kental.
Tidak hanya dari teksturnya, lama waktu fermentasi dan kegunaannya juga dapat membedakan miso.
Setidaknya ada empat jenis miso yang sering digunakan untuk masakan, yaitu.
1. Miso Kedelai
Miso jenis ini mempunyai warna merah dan dapat teman-teman simpan lebih lama.
Rasanya juga gurih dan cocok digunakan sebagai bumbu sup, marinasi, dan semur.
2. Miso Putih
Daripada miso kedelai, kedelai pada miso putih tidak terlalu lama difermentasi.
Rasanya juga terasa manis dan cocok teman-teman campurkan pada masakan yang bersaus, karena dapat meningkatkan kelezatan.
