Bagikan :
1/2 sdt penyedap rasa
1/2 sdt kecap ikan
Garam secukupnya
80 gram tepung sagu
5 sdm irisan daun bawang
2 sdm irisan seledri
Cara membuat adonan dasar siomay ikan ala abang-abang
Campurkan ikan dengan kulit ayam, labu siam, bawang goreng, bawang putih goreng, telur, merica, gula, penyedap rasa, kecap ikan, dan garam menjadi satu.
Uleni sambil sesekali dibanting-banting hingga kalis.
Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata. Masukkan irisan daun bawang dan seledri, aduk.
Adonan siap diolah dan dikreasikan dengan kulit siomay dan kukus hingga matang.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Adonan Dasar Siomay Ikan ala Abang-abang Penjual, Tidak Amis", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/06/12/121100075/resep-adonan-dasar-siomay-ikan-ala-abang-abang-penjual-tidak-amis.
