Bagikan :
SonoraBangka.id - Empal gentong, sup berkuah santan khas Cirebon, Jawa Barat. Empal gentong memiliki ciri khas dimasak dengan gentong tanah liat agar daging empuk. Kamu juga bisa membaut empal gentong khas Cirebon di rumah dengan metode slow cooker atau dimasak dengan api kecil dalam tempo lama. Cara lain memasak empal gentong agar irit gas, bsia menggunakan rice cooker. Simak resep empal gentong dari Sajian Sedap yang kuahnya tidak bikin enek.
Resep empal gentong
250 gram daging sandung lamur, dipotong kotak 2 cm
250 gram hati sapi, rebus matang, dipotong kotak 2 cm
200 gram limpa sapi, rebus matang, dipotong kotak 2 cm
1.850 ml air
2 lembar daun salam
2 batang serai, dimemarkan
1/2 sendok teh merica
1 1/2 sendok teh gula
