Empal gentong khas Cirebon.
Empal gentong khas Cirebon. ( Dok. Sajian Sedap)

Cara Membuat Empal Gentong, Sup Berkuah Santan Khas Cirebon

13 Juli 2022 19:23 WIB

2 1/2 sendok teh garam

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

3 butir kemiri, disangrai

2 cm kunyit, dibakar

10 butir bawang merah

4 siung bawang putih

Bahan taburan:

bawang goreng kucai, dipotong-potong

Pelengkap:

50 gram cabai kering, dihaluskan

3 buah jeruk nipis, dipotong-potong 

Cara membuat empal gentong khas Cirebon: 

1. Rebus air dengan daging sampai lunak. 

2. Tumis bumbu halus daun salam, serai, dan masukkan ke dalam panci rebusan daging. Masukkan hati dan limpa. 

3. Tambahkan garam, gula, dan merica. Aduk dengan api kecils ampai kuah berkurang setengah.

4. Sajikan empal gentong dengan pelengkapnya. 

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Empal Gentong Cirebon, Olahan Daging Sapi Praktis", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/07/13/113100775/resep-empal-gentong-cirebon-olahan-daging-sapi-praktis.

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm