Bagikan :
SonoraBangka.id - Bingung membuat bekal sekolah anak dengan menu itu-itu saja? Kamu bisa mencoba membuat makanan dari tahu yang mudah diolah menjadi berbagai masakan. Dilansir dari laman Parents.com, tahu sendiri merupakan sumber protein berkualitas tinggi (seperti daging) dan asam amino, nutrisi tersebut dibutuhkan oleh tubuh dari makanan. Tahu adalah pilihan yang tepat, sebab bergizi untuk dijadikan bahan utama pada masakan bekal ke sekolah untuk anak-anak. Simak resep bola tahu keju berikut ini, dikutip dari buku "Bekal Sekolah untuk Anak" (2013) karya Tuti Soenardi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep bola tahu keju
Bahan:
100 ml air
40 gram margarin
60 gram tepung terigu
250 gram tahu, haluskan
100 gram keju parut
1 butir telur ayam, kocok
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
Tepung panir secukupnya
2 putih telur ayam, kocok
Minyak secukupnya, untuk menggoreng
Cara membuat bola tahu keju:
1. Didihkan margarin dengan air, masukkan tepung terigu. Aduk sampai menggumpal, angkat.
2. Masukkan tahu, keju, dan telur, aduk rata. Tambahkan garam, merica, dan pala, aduk dan angkat. Bentuk adonan menjadi 15 bulatan.
3. Gulirkan pada tepung panir, celupkan ke dalam putih telur, kemudian gulirkan kembali pada tepung panir.
4. Goreng dalam minyak banyak hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Bola Tahu Keju, Kreasi Bekal Sekolah Antibosan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/07/19/210900675/resep-bola-tahu-keju-kreasi-bekal-sekolah-antibosan.
