Bagikan :
SonoraBangka.id - Resep tumis pare teri ini bisa kamu jadikan menu makan siang yang dimasak cepat. Olahan pare ini menggunakan ikan teri jengki belah asin yang digoreng kering kemudian pare diiris tipis dan diremas dalam garam.
Ada penggaunaan kulit melinjo yang membuatnya semakin istimewa. Simak resepnya dari buku "Sedapnya Variasi Lauk Ikan Asin" (2013) oleh Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep tumis pare teri
100 gram ikan teri jengki belah asin, goreng kering
250 gram pare, iris tipis, remas-remas dengan
1 sdm garam
100 gram kulit melinjo
5 siung bawang putih, memarkan, cincang
5 buah bawang merah, iris tipis
3 buah tomat hijau, potong-potong
