Bagikan :
200 gr terigu
250 gr tepung roti
4 butir putih telur, kocok sebentar
Cara membuat lemper panir
1. Cuci beras ketan, kukus hingga setengah matang. Masak santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Campur santan panas dengan ketan panas, aduk rata dan biarkan santan terserap. Kukus kembali selama 20 menit hingga matang.
2. Ambil dua sendok makan ketan, pipihkan, isi tengahnya dengan abon, gulung dan kepal menjadi bulat lonjong.
3. Gulingkan adonan ketan ke dalam terigu, celupkan ke putih telur kocok, lalu gulingkan ke dalam tepung roti.
4. Goreng lemper menggunakan minyak banyak hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Lemper Goreng, Camilan Rumahan Mudah Dibuat", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/08/02/140800075/resep-lemper-goreng-camilan-rumahan-mudah-dibuat.
