Bagikan :
2 sdm cabai bubuk
Seperempat sdt lada
5 sdm tepung terigu
600 ml susu cair
Cara membuat ayam goreng utuh:
1. Cuci bersih ayam, keluarkan kotoran dan jeroannya. Beri perasan jeruk lemon marinasi selama 15 menit. Berikan bawng putih halus, all purpose seasoning, paprika bubuk, parsley, dan oregano bubuk (mix herbs), kaldu bubuk, garam, baking powder, cabai bubuk, lada.
2. Kemudian, aduk secara merata sambal dipijat agar bumbu meresap. Setelah itu, masukkan tepung terigu dan susu cair, aduk lagi hingga terigu tidak menggumpal dan semua bagian ayam terendam bumbu dan susu.
3. Marinasi ayam dalam bumbu selama minimal 6 jam, agar bumbu meresap sempurna.
4. Goreng ke dalam minyak panas, pastikan seluruh permukaan ayam terendam minyak agar ayam matang secara menyeluruh.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Ayam Goreng Utuh, Rendam Pakai Susu Lebih Nikmat", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/08/02/092800775/resep-ayam-goreng-utuh-rendam-pakai-susu-lebih-nikmat.
