Bagikan :
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 sdt jahe cincang
1 sdm garam atau sesuai selera
Cara membuat bandeng bumbu bali:
1. Lumuri ikan bandeng dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama kurang lebih 15 menit.
2. Panaskan minyak goreng, goreng ikan bandeng sampai kering dan matang, angkat, tiriskan.
3. Panaskan dua sendok makan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Tuang kecap manis dan air, aduk-aduk. Setelah mendidih, masukkan bandeng goreng. Masak sambil diaduk perlahan selama lima menit, angkat, hidangkan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Bandeng Bumbu Bali, Lauk Makan Siang Keluarga", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/08/03/210900275/resep-bandeng-bumbu-bali-lauk-makan-siang-keluarga.
