Bagikan :
Bahan (10 porsi)
10 buah cabai rawit
3 siung bawang putih
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
Minyak goreng panas secukupnya
Cara membuat ayam geprek sambal bawang
1. Siapkan wadah bersih. Taruh ayam dan lumuri dengan garam dan merica. Simpan di dalam kulkas selama 30 menit hingga bumbu meresap.
2. Di lain wadah, campurkan semua bahan pencelup, tuang air es hingga teksturnya kental. Masukkan potongan ayam ke dalam bahan pencelup kemudian gulingkan ke bahan pelapis. Ratakan sambil diremas-remas.
3. Panaskan minyak, goreng dengan api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
4. Taruh ayam di piring setelah itu geprek atau penyet hingga hancur. Sajikan ayam geprek sambal bawang dengan nasi putih hangat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Ayam Geprek Sambal Bawang, Simpel untuk Bekal Makan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/08/22/100700875/resep-ayam-geprek-sambal-bawang-simpel-untuk-bekal-makan.
