Ilustrasi ayam geprek mozarella
Ilustrasi ayam geprek mozarella ( SHUTTERSTOCK/ Riki Risnandar PhotoPro)

Sajikan Bersama Nasi Hangat, Berikut Resep Ayam Geprek Sambal Bawang

22 Agustus 2022 20:37 WIB

SonoraBangka.id - Resep ayam geprek sambal bawang ini bisa kamu ikuti dengan mudah. Walau sudah ada banyak tempat makan enak yang menawarkan menu ayam geprek.  Namun, tidak ada salahnya untuk membuatnya sendiri di rumah. Kamu juga bisa mengatur tingkat rasa pedas dari sambal geprek sesuai dengan seleramu.  Simak cara membuat ayam geprek lengkap dengan resep sambal ayam bawang dari buku "120 Resep Hitz di Instagram- Resep Favorit Keluarga ala Bunda Nina" (2019) oleh Dapur Bunda Nina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep ayam geprek sambal bawang 

Bahan 

500 gram ayam potong-potong

1 1/2 sdt garam 

1/2 sdt merica bubuk 

Bahan pencelup 

100 gram tepung terigu 

1 sdt bawang putih bubuk 

1 sdt garam 

1/2 sdt merica bubuk 

Air es secukupnya

Bahan pelapis

200 gram tepung terigu 

5 sdm tepung maizena 

1 sdt baking powder 

1 sdt garam 

Resep sambal geprek bawang 

Bahan (10 porsi)

10 buah cabai rawit 

3 siung bawang putih 

1/2 sdt garam 

1/4 sdt gula pasir 

Minyak goreng panas secukupnya

Cara membuat ayam geprek sambal bawang

1. Siapkan wadah bersih. Taruh ayam dan lumuri dengan garam dan merica. Simpan di dalam kulkas selama 30 menit hingga bumbu meresap.

2. Di lain wadah, campurkan semua bahan pencelup, tuang air es hingga teksturnya kental. Masukkan potongan ayam ke dalam bahan pencelup kemudian gulingkan ke bahan pelapis. Ratakan sambil diremas-remas. 

3. Panaskan minyak, goreng dengan api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan. 

4. Taruh ayam di piring setelah itu geprek atau penyet hingga hancur. Sajikan ayam geprek sambal bawang dengan nasi putih hangat. 

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Ayam Geprek Sambal Bawang, Simpel untuk Bekal Makan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/08/22/100700875/resep-ayam-geprek-sambal-bawang-simpel-untuk-bekal-makan.

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm