Bagikan :
SonoraBangka.id - Resep ayam geprek sambal bawang ini bisa kamu ikuti dengan mudah. Walau sudah ada banyak tempat makan enak yang menawarkan menu ayam geprek. Namun, tidak ada salahnya untuk membuatnya sendiri di rumah. Kamu juga bisa mengatur tingkat rasa pedas dari sambal geprek sesuai dengan seleramu. Simak cara membuat ayam geprek lengkap dengan resep sambal ayam bawang dari buku "120 Resep Hitz di Instagram- Resep Favorit Keluarga ala Bunda Nina" (2019) oleh Dapur Bunda Nina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep ayam geprek sambal bawang
500 gram ayam potong-potong
1 1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
Bahan pencelup
100 gram tepung terigu
1 sdt bawang putih bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
Air es secukupnya
Bahan pelapis
200 gram tepung terigu
5 sdm tepung maizena
1 sdt baking powder
1 sdt garam
Resep sambal geprek bawang
Bahan (10 porsi)
10 buah cabai rawit
3 siung bawang putih
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
Minyak goreng panas secukupnya
Cara membuat ayam geprek sambal bawang
1. Siapkan wadah bersih. Taruh ayam dan lumuri dengan garam dan merica. Simpan di dalam kulkas selama 30 menit hingga bumbu meresap.
2. Di lain wadah, campurkan semua bahan pencelup, tuang air es hingga teksturnya kental. Masukkan potongan ayam ke dalam bahan pencelup kemudian gulingkan ke bahan pelapis. Ratakan sambil diremas-remas.
3. Panaskan minyak, goreng dengan api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
4. Taruh ayam di piring setelah itu geprek atau penyet hingga hancur. Sajikan ayam geprek sambal bawang dengan nasi putih hangat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Ayam Geprek Sambal Bawang, Simpel untuk Bekal Makan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/08/22/100700875/resep-ayam-geprek-sambal-bawang-simpel-untuk-bekal-makan.
