Bagikan :
375 gram tepung
75 gram mentega putih (dingin)
75 gram mentega (dingin)
Setengah sendok teh garam
75 ml air dingin
Cara membuat isian pie anggur:
1. Campurkan anggur dengan gula, tepung jagung, jus lemon, kulit lemon, vanila, dan garam dalam panci.
2. Masak anggur selama 15-20 menit dengan api sedang. Gunakan penghancur kentang untuk meremas beberapa buah anggur saat dimasak. Aduk sesekali saat ada gelembung agar tidak gosong. Kecilkan api jika mulai gosong.
3. Biarkan isian menjadi dingin hingga suhu kamar. Sementara anggur dimasak dan didinginkan, siapkan kulitnya.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Pie Anggur, Dessert Buah yang Renyah", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/09/12/170300175/resep-pie-anggur-dessert-buah-yang-renyah.
