Bagikan :
SonoraBangka.id - Ada banyak sekali menu olahan ayam yang bisa kamu buat. Salah satunya ayam serai yang cocok untuk bekal makan atau stok lauk di rumah. Pada resep ayam serai ini, kamu perlu menyiapkan kelompok tiga bahan. Bahan utama, bahan untuk merinasi, bahan untuk bumbu halus. Untuk memaksimalkan rasa yang pas, kamu bisa menggunakan satu ekor ayam yang dipotong menjadi delapan bagian. Resep ayam serai bisa kamu ikuti dari buku "40 Resep Masakan Ayam Mancanegara" (2015) oleh Virmalakirti Rusdianti terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep ayam serai
Bahan
1 ekor ayam utuh, potong 8 bagian
6 cm lengkuas
4 lembar daun jeruk
6 batang serai, ambil bagian putihnya, iris miring
1,5 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1 sdm air asam jawa
100 ml air
