Bagikan :
1 buah tomat
Bumbu halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah
1 sendok teh merica
3 sentimeter kunyit
1 sendok teh gula pasir
Garam secukupnya
Bahan olesan:
10 mililiter kecap manis Setengah sendok teh taoco
2 sendok makan mentega
Cara membuat ikan patin bakar:
1. Masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun kunyit, asam jawa, kaldu ikan, dan irisan tomat ke dalam wadah lalu aduk hingga rata.
2. Rendam daging ikan patin di dalam campuran bumbu sekitar 10 menit hingga bumbu meresap. Kemudian bakar ikan di atas arang panas sembari diberi bumbu oles.
3. Bakar ikan sembari dibolak-balik hingga kedua sisi ikan berubah agak cokelat kehitaman. Angkat dan sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Ikan Patin Bakar Sederhana, Masak Pakai Bumbu Oles Taoco", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/09/26/110800075/resep-ikan-patin-bakar-sederhana-masak-pakai-bumbu-oles-taoco.
