Bagikan :
1/4 sdt pala bubuk
50 gram keju cheddar, parut
Bahan pencelup:
2 butir telur ayam, kocok lepas
14 lembar roti tawar kupas, potong 1 x 1 sentimeter
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat bitterballen roti:
1. Panaskan margarin. Tumis bawang bombai sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal. Tuangkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
3. Masukkan kaldu ayam bubuk, merica bubuk, wortel, pala bubuk, dan parutan keju. Aduk rata. Angkat dan dinginkan.
4. Bentuk bola-bola. Celupkan ke dalam kocokan telur. Guling-gulingkan di atas roti tawar kupas.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Bitterballen Roti, Bisa Pakai Sisa Roti Tawar Kemarin", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/12/02/210400775/resep-bitterballen-roti-bisa-pakai-sisa-roti-tawar-kemarin.
