Bagikan :
1/2 sendok teh penyedap
1/2 sendok teh dashi
Minyak goreng secukupnya
Bawang goreng secukupnya
1. Haluskan cabai merah dan cabai rawit menggunakan blender, lalu sisihkan. Kemudian cincang kasar bawang putih menggunakan chopper, lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan lalu tumis bawang putih hingga mulai berwarna kekuningan. Matikan api kompor dan sisihkan untuk minyak bawang putih.
3. Panaskan minyak goreng di dalam wajan lalu tumis bumbu merah hingga bau langu cabai hilang. Tambahkan garam, kaldu jamur, bubuk cabai, dan dashi, lalu sisihkan.
4. Siapkan mangkuk lalu tuang satu sendok makan kecap asin, kecap manis, penyedap rasa, minyak bawang, dan tumisan cabai. Aduk mi bersama campuran bumbu hingga rata, lalu sajikan dengan topping bakso, daun bawang, dan bawang goreng.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Mi Jebew Pedas Khas Garut, Samyang-nya Indonesia", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/12/07/093300075/resep-mi-jebew-pedas-khas-garut-samyang-nya-indonesia.
