Bagikan :
3 sdm bawang putih iris
1 sdm ketumbar
1 sdm kunyit
5 butir kemiri
2 sdm jahe
1 sdt jintan
1 sdm garam
Bumbu lainnya
3 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
1 iris lengkuas, memarkan
Cara membuat ceker goreng kremes
1. Siapkan wajan antilengket, letakkan ceker ayam yang sudah dibersihkan. Tuang air secukupnya, bumbu halus dan bumbu lainnya. Tutup wajan dan masak dalam api sedang. Ceker ayam menjadi empuk dan bumbu meresap.
2. Siapkan wajan lainnya, goreng ceker ayam hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Campurkan tepung tapioka, tepung beras, telur ayam, air, dan sisa bumbu ceker. Panaskan kembali minyak di wajan, goreng adonan tepung dengan cara dituangkan pada adonan.
3. Angkat dan tiriskan. Hidangkan ceker goreng dengan taburan kremes.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Ceker Goreng Kremes, Bersarang dan Superrenyah", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/12/01/100900475/resep-ceker-goreng-kremes-bersarang-dan-superrenyah.
