1 butir telur 3/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
30 gram tepung sagu
1,5 liter air
Bahan kuah
2 batang serai, memarkan, iris miring
2 cm lengkuas, iris
15 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 liter air kaldu daging