Bagikan :
SonoraBangka.id - Ikan woku adalah masakan khas Manado, biasanya menggunakan ikan tuna, tongkol, kembung, atau ikan kakap. Ikan kakap woku belanga dimasak dengan bumbu jahe, jeruk nipis, kunyit, kemiri, cabai merah keriting, daun bawang, belimbing wuluh, serai, daun kunyit, dan daun kemangi. Ikan kakap woku belanga bisa dibuat hidangan makan malam dengan nasi hangat. Simak resep ikan kakap woku belanga berikut ini, dikutip dari buku "Masakan Selera Nusantara" (2014) karya Tien Winayuningsih Sugianti terbitan Prima.
Resep ikan kakap woku belanga
1 kg ikan kakap
3 cm jahe, dihaluskan
1 buah jeruk nipis, diambil airnya
3 cm jahe
5 cm kunyit
3 butir kemiri
10 buah cabai merah keriting
