Bagikan :
100 gram parutan keju cheddar
Bumbu:
1 sdm cincangan halus bawang bombai
1 sdt cincangan halus bawang putih
1 sdt cabai merah giling (apabila suka)
1 sdt garam halus
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kecap ikan
Cara membuat schotel mi kukus:
1. Panaskan satu sendok makan minyak di wajan antilengket. Tumis cincangan halus bawang bombai, cabai, dan cincangan halus bawang putih hingga layu dan keluar aroma harum. Masukkan cincangan halus daging ayam, tumis kembali hingga matang.
2. Campur mi basah, tumisan cincangan halus daging ayam, susu cair, telur ayam, garam halus, merica bubuk, dan kecap ikan, terakhir cincangan daun bayam, aduk-aduk perlahan hingga rata.
3. Panaskan dandang. Siapkan dua cetakan tim tahan panas. Masing-masing isi dengan setengah bagian adonan mi, kukus selama kurang lebih 20 menit hingga matang, angkat.
4. Hidangkan schotel mi sayuran kukus dengan cara dikeluarkan dari cetakan dan taburi parutan keju.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "4 Cara Membuat Schotel Mie Kukus, Butuh Waktu 30 Menit", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/12/21/220500675/4-cara-membuat-schotel-mie-kukus-butuh-waktu-30-menit.
