Ilustrasi peyek kacang hijau di dalam mangkuk saji.
Ilustrasi peyek kacang hijau di dalam mangkuk saji. ( SHUTTERSTOCK/SYANTI EKASARI)

Renyahnya Buat Ketagihan, Berikut Cara Membuat Peyek Kacang Kedelai

28 Desember 2022 21:19 WIB

SonoraBangka.id - Peyek menjadi salah satu camilan renyah yang bisa dinikmati langsung atau dihidangkan bersama aneka menu lauk makan mengenyangkan. Ada cara membuat peyek kacang renyah tahan lama dengan kacang kedelai, teri, dan bubuk kari instan sebagai bahan utamanya. Pada resep peyek renyah ini menggunakan campuran tepung beras, tapioka, dan telur yang membuatnya terasa nikmat. Simak cara bikin rempeyek kacang dari majalah Sajianku Volume 10/1/2014 penerbit PT Pertiwi Mediasindo.

Resep peyek kacang kedelai

Bahan 

200 gram tepung beras

2 sdt tepung tapioka

250 ml air

1 butir telur

5 lembar daun jeruk, potong halus

50 gram teri medan, goreng hingga kecoklatan

100 gram kacang kedelai

750 ml minyak goreng

Bumbu halus

3 siung bawang putih

1 cm kunyit

1/2 sdt ketumbar

2 butir kemiri

2 sdm bubuk kari Garam secukupnya

Cara membuat peyek kacang kedelai

1. Siapkan wadah bersih, campur tepung beras, tepung tapioka, dan bumbu halus. Tuang telur dan air sedikit demi sedikit.

2. Masukkan potongan daun jeruk, aduk rata. Panaskan minyak, ambil sekitar satu sendok sayur adonan, tambahkan teri medan dan kacang kedelai.

3. Tuang adonan peyek pada tepi wajan, siram dengan minyak goreng. Angkat dan tiriskan peyek kacang kedelai.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Peyek Kacang Kedelai Bumbu Kari, Renyahnya Bikin Ketagihan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/12/28/090700975/resep-peyek-kacang-kedelai-bumbu-kari-renyahnya-bikin-ketagihan.

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm