Bagikan :
SonoraBangka.id - Saat malam pergantian tahun, orang-orang akan merayakannya dengan membuat satai barbeque, biasanya memakai daging ayam, seafood, maupun sapi. Kamu bisa menggunakan kedua bahan favorit yaitu daging ayam dan sapi, lalu direndam bersama bumbu campuran cuka, kecap asin pekat, garam, merica, madu, dan saus barbeque siap pakai. Satai ayam dan sapi barbeque dimasak dengan bahan lain, terdiri dari paprika merah, hijau, serta kuning, daun bawang, kemudian sajikan bersama saus sambal, mayones, dan kentang goreng. Simak resep sate ayam dan sapi barbeque berikut ini, dikutip dari buku "Hidangan Serba Panggang ala Sisca Soewitomo" (2012) karya Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep sate ayam dan sapi barbeque
Bahan:
2 potong fillet dada ayam, potong dadu
300 gram daging sapi has dalam
4 batang daun bawang, potong-potong
1 buah paprika merah, potong dadu
1 buah paprika hijau, potong dadu
1 buah paprika kuning, potong dadu
Saus rendaman:
