Bagikan :
1 sdm cuka anggur
1 sdm kecap asin pekat
2 sdm gula pasir
1 sdt gram
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm madu
6 sdm saus barbeque, siap beli
Pelengkap:
Saus sambal, mayonnaise, dan kentang goreng
Tusukan satai secukupnya
Cara membuat satai ayam dan sapi barbeque:
1. Saus rendaman: campur cuka anggur dengan kecap asin, gula pasir, garam, merica bubuk, madu, dan saus barbeque, aduk rata.
2. Masukkan potongan dada ayam dan daging sapi, aduk rata. Diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap.
3. Ambil tusukan satai, tusuk daun bawang, daging ayam, daging sapi, selingi dengan paprika merah, paprika hijau, dan paprika kuning atau urutan menurut selera.
4. Panggang satai di atas bara api sambil dibolak-balik hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat.
5. Sajikan hangat dengan saus sambal, mayonnaise, dan kentang goreng.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sate Ayam dan Sapi Barbeque, Menu Favorit Malam Tahun Baruan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/12/31/190300775/resep-sate-ayam-dan-sapi-barbeque-menu-favorit-malam-tahun-baruan.
