Bagikan :
Bumbu halus
1 sdm bawang merah, iris
1 sdm cabai merah giling
1 sdt kunyit, iris
1 sdt jahe, iris
1 sdm garam
Bumbu lain
1 iris lengkuas
1 batang serai, memarkan
Cara membuat sayur daun ubi tumbuk
1. Bakar ikan asin hingga berwarna kecokelatan. Cuci daun singkong, tekokak, honje, dan tumbuk kasar
2. Siapkan panci, masak santan, bumbu halus, dan bumbu lainnya. Masak hingga mendidih.
3. Masukkan ikan asin, rebus kembali. Masukkan sayuran yang sudah ditumbuk, tambahkan santan kental, rebus. Hidangkan sebagai lauk nasi.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sayur Daun Ubi Tumbuk, Masak Pakai Ikan Asin Gabus", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/01/02/100900775/resep-sayur-daun-ubi-tumbuk-masak-pakai-ikan-asin-gabus.
