Bagikan :
SonoraBangka.id - Ayam goreng cocok disajikan dengan berbagai macam sambal, termasuk sambal ebi. Kali ini, kamu bisa menyimak resep ayam goreng sambal ebi ala Foodplace untuk teman makan nasi hangat. Potongan ayam harus diungkep terlebih dulu, kemudian digoreng dan disajikan dengan sambal ebi. Selengkapnya, simak resep ayam goreng sambal ebi ala Foodplace berikut ini.
Resep ayam goreng sambal ebi
500 gr ayam
3 siung bawang merah
1 sdt ketumbar
3 lembar daun salam
1 blok gula merah
2 sdm kecap
1 sdt garam
1 sdt penyedap
1 sdt gula pasir
Bahan sambal ebi:
5 siung bawang merah
5 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah
1 sdt ebi
1 sdt garam
1 sdt penyedap
1 sdt gula pasir
Cara membuat ayam goreng sambal ebi
1. Haluskan bawang merah, ketumbar, garam, penyedap, dan gula pasir. Sisihkan.
2. Ungkep ayam dengan air, bumbu halus, daun salam, gula merah, dan kecap manis, aduk-aduk sambil terus dimasak. Tambahkan air asam. Ungkep hingga air menyusut.
3. Buat sambal ebi dengan menggoreng bawang merah dan cabai. Angkat dan tiriskan. Uleg hingga agak halus, tambahkan ebi, penyedap, garam, dan gula, aduk.
4. Goreng ayam yang sudah diungkep, sajikan dengan sambal ebi.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Ayam Goreng Sambal Ebi, Lauk Nikmat Bikin Nagih", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/01/03/133300075/resep-ayam-goreng-sambal-ebi-lauk-nikmat-bikin-nagih.
