Bagikan :
Minyak goreng secukupnya
Bahan untuk saus
5 buah cabai rawit merah, goreng
3 siung bawang putih, goreng utuh
10 sdm kecap manis
1 sdm air jeruk nipis
150 ml air panas
Bahan untuk taburan
Kacang tanah goreng, tumbuk kasar
Irisan daun seledri
Bawang goreng
Cara membuat tahu telur kecap
1. Kocok putih telur hingga berbuih, masukkan garam dan merica. Aduk rata dan tambahkan tahu, aduk rata. Panaskan minyak goreng dalam panci kecil. Tuang adonan telur dan goreng hingga matang.
2. Saus: Haluskan cabai goreng, bawang putih, campur dengan kecap manis, air jeruk nipis, air panas, dan aduk rata.
3. Siapkan pinggan, tata tahu, kol iris, dan taoge. Seduh dengan air panas, tambahkan wortel serut, irisan seledri, bawang goreng, saus. Taburi dengan kacang goreng, sajikan secara hangat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Tahu Telur Kecap, Pakai Taburan Kacang Goreng Tumbuk ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/01/05/090800275/resep-tahu-telur-kecap-pakai-taburan-kacang-goreng-tumbuk-.
