Ilustrasi lapis daging surabaya.
Ilustrasi lapis daging surabaya. ( DOK.SHUTTERSTOCK/Ika Rahma H)

Kaya Akan Rempah, Berikut Cara Membuat Lapis Daging Sapi

10 Januari 2023 16:45 WIB

2 batang serai, memarkan 

1 sdm air asam jawa 

Garam secukupnya

750 ml air mineral 

Bumbu halus 

10 butir bawang merah 

6 siung bawang putih 

5 butir kemiri goreng 

1 ruas jari kunyit

2-3 sdm kecap manis

1 sdm ketumbar sangrai 

1/2 sdt merica butiran 

1 ruas jari lengkuas muda

2 buah cabai merah, buang bijinya

Cara membuat lapis daging sapi

1. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, serai, daun jeruk, cengkih, kayu manis bubuk, pala bubuk. Aduk rata dan masukkan daging, aduk sampai berubah warna. 

2. Setelah daging berubah warna bumbui dengan garam, gula, air asam, dan kecap manis. Aduk sampai rata, tuang air, masak sampai daging empuk dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan. 

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Lapis Daging Sapi, Kaya Bumbu Rempah ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/01/10/110900575/resep-lapis-daging-sapi-kaya-bumbu-rempah-.

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm