Bagikan :
1/2 sdt merica bubuk
4 sdm mintyak goreng, untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan:
10 buah cabai merah
10 buah bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdm gula jawa yang telah disisir
Cara membuat ayam suwir bumbu rujak:
1. Suwir-suwir ayam rebus dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan santan, ayam suwir, daun jeruk, serai, lengkuas, daun salam, air asam, garam, dan merica. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut (kering), angkat.
3. Sajikan dengan nasi hangat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Ayam Suwir Bumbu Rujak untuk Lauk Nasi Hangat", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/01/10/190300475/resep-ayam-suwir-bumbu-rujak-untuk-lauk-nasi-hangat.
