Bagikan :
1 buah tomat, potong dadu
300 ml air
2 sdm minyak goreng, untuk menumis
3 lembar daun salam
1 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
2 buah cabai merah, potong serong
3 sdm kecap manis
Cara membuat garang asem bandeng
1. Lumuri ikan bandeng dengan air jeruk nipis, diamkan selama 30 menit, dan cuci kembali hingga bersih.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas hingga harum. Tambahkan tomat, air, potongan belimbing wuluh, garam, gula, dan serai. Masukkan ikan bandeng dan daun salam.
3. Tuang kecap dan cabai merah. Masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Garang Asem Bandeng untuk Lauk Makan Siang", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/01/11/111100375/resep-garang-asem-bandeng-untuk-lauk-makan-siang.
Penulis : Alma Erin Mentari
Editor : Alma Erin Mentari
Kompascom+ baca berita tanpa iklan: https://kmp.im/plus6
Download aplikasi: https://kmp.im/app6
