Bagikan :
200 gula batu/bisa diganti gula pasir
1. Campur kedua jenis tepung. Tambahkan air sedikit demi sedikit dan uleni sampai kalis. Bagi adonan sejumlah dengan aneka warna yang diinginkan.
2. Campur masing-masing pewarna dengan bagian-bagian tersebut hingga merata.
3. Rebus air hingga mendidih. Masukkan satu-persatu. Rebus hingga matang. Tiriskan. Masukkan ke air es.
4. Air Jahe: Rebus air hingga mendidih. Masukkan daun pandan, gula batu dan aduk hingga gula larut.
5. Gula batu atau gula pasir bisa diganti menjadi gula merah, sesuai selera.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Tangyuan, Camilan Berumur Ratusan Tahun Asal China", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2021/03/04/212600175/resep-tangyuan-camilan-berumur-ratusan-tahun-asal-china?page=all#page2.
